好吃的紅燒鱔魚怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

剖洗好的鱔魚剪成段，每一段上再用剪子剪一至二道小口子。切上薑絲，剝好大蒜頭，放在鱔段上，備用。

坐鍋熱油，先下薑絲、大蒜頭煸香。

倒入黃鱔段。

翻拌均勻後移入適量的水，轉中小火。

中小火慢慢煨至鱔段入味，用鍋鏟翻炒均勻後，煨至大蒜頭變軟、收幹湯汁。