茄汁煮雞翅怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 雞翅洗淨後，用紙巾吸乾水，用刀尖在雞翅中間入刀，撒上適量鹽、胡椒，拍上小麥粉。

2.

3. 2）洋蔥切成小片，培根切成小條狀，蘑菇和杏鮑菇分別切成片，荷蘭豆撕去老筋，用沸水焯一下。

4.

5. 3）平底鍋中加入1大匙橄欖油和黃油，用中火將雞翅煎上色，放入稍深的鍋內。

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8. 4）平底鍋中再加入1匙橄欖油，將蒜片炒香，放入洋蔥炒成透明，再放入培根、蘑菇和杏鮑菇，稍炒後轉入深鍋內。

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11. 5）深鍋中加入香葉、適量水、蕃茄醬、紅酒、雞粉及去皮切碎後的西紅柿，煮開後改小火煮20分鐘（中途不斷攪拌），最後用鹽、胡椒調味，盛入碗中，添上荷蘭豆即可。