好吃的山藥木薯餅怎麼做美味好吃

山藥木薯餅是用山藥和木薯粉製作而成，老少皆宜食用。山藥具有健脾益胃、益肺止咳和降低血糖的作用，木薯本身含有大量的澱粉。山藥木薯餅製作方法簡單易上手，製作時間也不長，對剛開始學習做飯的朋友是一個不錯的選擇，也可用來招待親朋好友。

主料

輔料

具體步驟

山藥切片，蒸熟。

開口準備裝肉餡

把肉末用筷子塞入剛剛戳好的洞裏，放好備用，小胖子喜歡沒有肉的，留了幾個，記得如果不放肉的油麪筋要扣一個小洞，不然煮不熟，裏面咬不動的。肉不建議塞太多，不然感覺在吃肉丸子

麪筋做好以後把姜蒜剁碎，蔥洗乾淨切蔥花備用

鍋中放油5g，冷油放入姜蒜，炒香

姜蒜炒香以後轉小火，依次放入生抽1湯匙，老抽半湯匙，糖10g（不喜歡微甜的減半）翻炒均勻

轉大火放入冷水一飯碗，開水也行，大火燒開。

水開了以後放入油麪筋，翻炒均勻以後轉小火，蓋上蓋子燜煮10分鐘左右，中間記得給油麪筋翻翻身

時間差不多，開啟蓋子發現水差不多收幹了，放入3g鹽，翻炒均勻起鍋咯！

撈出