家常菜洋蔥炒鴨蛋怎麼做美味好吃
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準備時間:10分鐘 烹飪時間:10分鐘主料
洋蔥 :1個鴨蛋 :1個
輔料
生蔥 :1根油 :適量
鹽 :適量
醬油 :適量
白酒 :幾滴
1.備好食材。
2.鴨蛋打進容器,加適量鹽和幾滴白酒拌勻,洋蔥切小塊備用。
3.熱鍋下油,把拌好的蛋液倒進,攤開。
4.煎好後用鏟子夾小塊並盛起備用。
5.再把洋蔥放鍋裏炒香。
6.洋蔥炒軟後再把蛋塊加進一起翻炒。
7.並加少量水燜半分鐘。
8.水份將干時加適量醬油,蔥花和鹽便可。
1.切洋蔥時要注意被洋蔥逼出眼淚,所以切的時候可以對準切口後把臉扭一邊再一刀切下去,這樣就不用“流眼淚”了