軟嫩的油潑辣子怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.辣椒粉加入芝麻拌勻，備用。

2.準備好香料。

3.幹辣椒切碎，蔥姜切大片。

4.鍋裏下入花生油，略微加熱。

5.再倒入芝麻香油。

6.將香料放入，炸出香味。

7.放入幹辣椒及蔥姜，煸炒片刻。

8.用漏勺撈出裏面的東西，把油趁熱潑在辣椒麪上。

9.滴入幾滴高度白酒。

10.拌勻即可。

烹飪技巧

加入幾滴白酒，可以使芝麻保持長時間香脆。