軟嫩的豉油雞怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.碗中加入適量生抽 ，糖以及清水，拌勻至糖化；

2.準備薑片，香葉，八角，蔥段；陳皮提前泡軟切絲；

3.雞處理乾淨後瀝乾水；

4.入電飯煲；

5.放入2備好的調味料；

6.倒入1配好的醬汁；按煮飯鍵，開後轉爲保溫鍵燜煮約15分鐘；

7.翻面，再按煮飯鍵，開後轉爲保溫鍵繼續燜煮至熟即可！

烹飪技巧

1、雞可以提前用醬油抹勻更容易入味，我是時間倉促，所以沒有抹；2、調好的醬汁可以試味，調至自己喜歡的鹹度；3、用筷子在雞最肉厚的地方試一下能否插入，能插入代表熟了，不能插入再燜煮至熟！