「家有大廚」風味茄子怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.辣椒洗淨切成絲.

2.新鮮茄子.

3.切成小段.

4.加入澱粉攪拌均勻讓它沾在茄子上.

5.讓澱粉沾在茄子上

6.油加熱,把茄子放在裏面炸至金黃.

7.炸好的茄子備用.

8.鍋加熱,放油.把配料放在鍋裏炸出香味.

9.倒入炸好的茄子.輕炒2分鐘,加入白糖.

10.再倒入辣椒調味.加入一點點醋.

11.出鍋.

烹飪技巧

茄子要切成厚一點的塊，不然炸出來的茄子不脆.