「家有大廚」番茄炒絲瓜 怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.絲瓜削去外皮，番茄洗淨

2.絲瓜切大塊，番茄切碎，大蒜切末兒

3.熱鍋冷油，放入蒜末和番茄末煸炒

4.炒至番茄出紅汁兒，放入絲瓜

5.快速翻攪均勻

6.放入少量的水

7.炒至絲瓜熟透，調味

8.裝盤

烹飪技巧

我做的這個其實是炒的過頭了。如果時間再短些，炒出來的絲瓜非常的翠綠的。口感也會更好吃的。炒絲瓜油適當多放些的話不用放水直接炒出來的更翠綠更好吃。