好吃的排骨燉春筍怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 1.42W
準備時間:10分鐘 烹飪時間:30分鐘大家中午吃飯的時候都會很湯,那麼學會幾樣湯的做法就顯得非常重要了。下面來介紹一樣好喝的排骨湯-排骨燉春筍,它是是一道很好吃的湯。這是春天的一道營養豐富的湯。俗話說春困,如果喝上這樣的一碗湯,那麼就會精神一整天,趕快學起來吧。
主料
竹筍 :5根排骨 :600
輔料
油 :適量蔥 :適量
鹽 :適量
姜 :適量
胡椒粉 :適量
具體步驟
1.春筍剝去外殼,洗淨。
2.切成小塊狀。
3.排骨用清水浸泡,去除血水、雜質。
4.排骨和竹筍分別焯水。
5.熱鍋冷油,爆香生薑,倒入排骨、料酒,翻炒至排骨表面微黃。加水,煮開後撇去浮沫,小火燉煮40min。
6.加入竹筍,繼續煮10min。
7.加入適量食鹽、胡椒粉,撒上蔥花。一碗美味清新的排骨燉春筍就完成了。
1、竹筍需焯水。