家常蒜茄子怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 茄子去蒂洗淨，鹽水泡10分鐘！

2. 放在鍋裏煮！

3. 煮好撈出（用筷子可以輕鬆劃開，內外都很軟，有水蒸氣所以照片不清晰）！

4. 撕成小條晾涼！

5. 剝皮的大蒜加鹽、味素（味素可以不加）搗成泥！

6. 把蒜泥放入茄子條裏拌好，可以根據喜好加辣椒油或香油，再加香菜，會很香！