自制蔓越莓奶酪怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 製作紅糖沙不蕾：黃油、黃砂糖、鹽拌勻。杏仁粉、低粉過篩拌勻。

2. 把準備好的材料用刮板切拌，捏成團，放入冰箱冷凍變硬。

3. 取出凍硬的麪糰，用篩網插顆粒狀，放入冷凍備用。

4. 製作餅乾底：早餐病用粉碎機打碎，黃油融化，拌入餅乾碎，放入模具，壓實。

5. 蔓越莓奶酪：奶油奶酪軟化，加入細砂糖拌勻。加入軟化後的黃油，攪拌均勻。全蛋分次加入，每次都要攪拌均勻，避免水油分離。玉米粉過篩加入拌勻。加入蔓越莓幹，攪拌均勻。

6. 把拌好的蔓越莓奶酪糊倒入鋪好餅乾底的模具中，灑上冷凍後的紅糖沙不蕾。

7. 烤盤內加水，170度20分鐘，140度一個小時，中途加水，出爐。