自制豆沙奶酥粒餐包怎麼做美味好吃

來源:飄香吧 3.15W
自制豆沙奶酥粒餐包怎麼做好吃又簡單
準備時間:2小時    烹飪時間:20分鐘

豆沙奶酥粒餐包,奶香濃鬱,香酥綿軟,是非常好的早餐選擇,現在的年輕人生活節奏快,有時候早上想多睡下,早餐就來不及做也就不吃了,經過研究表明早餐是非常重要得,晚餐經過一夜的消化早已從胃排入腸道,如果不吃早餐胃就長時間處於飢餓狀態,很容易造成胃部疾病。所以爲了我們的健康我們就一起學習怎麼做吧!

主料

高筋麪粉 :240
低筋麪粉 :60
奶粉 :15
白糖 :35
鹽 :4
水 :130
雞蛋 :50
黃油 :40
酵母 :4

輔料

紅豆沙 :200
蛋液 :少許
糖粉 :15

具體步驟

自制豆沙奶酥粒餐包怎麼做好吃又簡單 第2張

1.除黃油外所有主料放入麪包桶內,開啓和麪程序30分鐘,再加入黃油繼續和麪30分鐘,揉出膜,溫暖處發酵至2.5倍大

自制豆沙奶酥粒餐包怎麼做好吃又簡單 第3張

2.發酵好的麪糰取出排氣,分成6等分,蓋上保鮮膜鬆弛15分鐘

自制豆沙奶酥粒餐包怎麼做好吃又簡單 第4張

3.分好豆沙餡

自制豆沙奶酥粒餐包怎麼做好吃又簡單 第5張

4.取個麪糰用手掌按扁,放入豆沙餡,用虎口慢慢收起

自制豆沙奶酥粒餐包怎麼做好吃又簡單 第6張

5.收口朝下,放入鋪上油紙的烤盤中,進行二次發酵

自制豆沙奶酥粒餐包怎麼做好吃又簡單 第7張

6.這個時間做奶酥粒,黃油,低筋麪粉,糖粉,奶粉混合

自制豆沙奶酥粒餐包怎麼做好吃又簡單 第8張

7.做成奶酥粒

自制豆沙奶酥粒餐包怎麼做好吃又簡單 第9張

8.發至2倍大,刷上蛋液

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9.撒上 奶酥粒,烤箱180度,放入中層,烤15分鐘,中間上色後,蓋上錫紙

自制豆沙奶酥粒餐包怎麼做好吃又簡單 第11張

10.出爐了

烹飪技巧

1、烤箱溫度要根據自家的烤箱而定。

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