三鮮蛋皮怎麼做美味好吃

三鮮蛋皮是我平常比較喜歡吃的一種特色小吃，所謂的三鮮就是嗯，火腿腸，以及肉類和雞蛋，配合着一起做成的蛋p在早餐中尤爲受歡迎，其影響非常的豐富，而且有利於人體對信仰物質的吸收與攝取。這道菜三縣石陂的味道非常的鮮美，有利於人體營養物質的吸收。

主料

輔料

具體步驟

1.準備材料：幹香菇提前泡發好切丁、蝦仁用料酒醃一下、豬肉切丁、雜蔬綽水撈出瀝乾水分

2.起油鍋炒蝦仁

3.再放雜蔬加鹽調味一起炒熟

4.盛出備用

5.再起油鍋煸香菇和肉丁

6.加鹽、砂糖、老抽調味，我還加了蠔油

7.加水一起煮到汁水發稠

8.盛出備用，湯汁留下有用的

9.糯米飯煮好，最好用蒸的方法

10.把炒熟的蝦仁、肉丁倒入

11.再加入煮香菇肉丁時的湯汁

12.一起攪拌均勻

13.取一平底鍋，刷點油，放上蛋皮

14.把拌好的糯米飯鋪在上面

15.再蓋上一張蛋皮

16.翻面也煎到金黃色，即可

烹飪技巧

糯米飯最好用蒸的方法，我的煮的爛了點！