家常菜辣椒炒杏鮑菇怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.原材料準備好

2.肉切片，菜椒、辣椒切片備用

3.杏鮑菇切片（請原諒我的刀工不好）

4.鍋內放少量油，放入肉片爆出油

5.待肉片邊緣捲起時，放入杏鮑菇爆炒

6.杏鮑菇扁炒過程中會慢慢出水，別急，再炒會兒，菇會變軟收汁。再放入青紅椒扁炒。

7.翻炒1分鐘後，加入醬油、雞精、鹽調味出鍋即可。

烹飪技巧

這道菜比較簡單，主要是各種原材料量的把握。喜歡吃辣的可以多放些辣椒。我是南方人，不怎麼會吃辣，就放2個搭點顏色。