清爽的百合銀耳蓮子湯怎麼做美味好吃

這是一道老少皆宜的美味佳餚。百合、銀耳、蓮子都具有非常大的藥用功效，對清熱解毒、排毒養顏、降火都有顯著功效。在炎炎夏日裏，給家人們做上一碗清涼的百合銀耳蓮子湯，讓人瞬間身心舒暢，降火祛熱。若你沒有嘗試過，一定要在這個夏日裏好好嘗試一番。

主料

輔料

具體步驟

1.準備所有食材。

2.百合去根掰成一片片，洗淨待用。（如果用幹百合，就用溫水泡發）

3.蓮子用溫水泡軟。

4.銀耳放在溫水中泡軟，去蒂撕小片。

5.枸杞用涼水清洗乾淨備用。

6.將銀耳、蓮子加入適量冷水，大火煮沸改小火煮約30分鐘.

7.放入百合煮8分鐘。

8.最後加入適量的冰糖、枸杞稍煮片刻即可。

烹飪技巧

燉煮此羹最好用瓷煲或砂鍋。如果沒有也可以用不鏽鋼的鍋或是無毒鋁鍋。儘量不要用鐵鍋，以免鐵離子與其中的成分發生化學反應影響療效，有的時候可能還會變黑。