營養百合銀耳蓮子湯怎麼做美味好吃

百合銀耳蓮子湯是一道著名的漢族小吃，營養十分豐富，具有美容養顏的功效，因此深受女性喜愛。百合和蓮子具有清熱解毒，寧神靜心，斂肺止咳的功效，因而可以保護人體肝臟功能。百合銀耳蓮子湯是著名的保健食品，長期服用可以有美白麪板，減少雀斑等功效。

主料

輔料

具體步驟

1.準備食材，銀耳提前泡發，泡發2小時以上，切出黃色的根部，

2.百合蓮子洗淨，泡一會，也可以不泡，比較容易熟

3.大棗洗淨泡10分鐘，沖洗乾淨

4.冰糖可以根據自己的口味調整，喜歡甜的可以增加

5.電高壓鍋加水，加銀耳

6.加入百合、蓮子、大棗和冰糖，按煮粥鍵，我用的銀耳，蒸飯的時候蒸了，比較容易吃膠。沒有蒸的適當增加時間，要多煮一會，一般要30分鐘左右，才能將營養煮出來。

7.電高壓鍋解壓以後，可以開啟鍋蓋，熬煮的很軟滑

烹飪技巧

銀耳要煮的軟滑出膠，才能將營養煮出來。銀耳放入電高壓鍋煮出膠，這樣很快出膠，比較省事。熬煮銀耳儘量不要用鐵鍋，以免鐵離子與其中的成分發生化學反應影響療效，有的時候可能還會變黑。