誘人的金餅熬茄子怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 將茄子切成滾刀塊，五花肉切片，蔥、姜、蒜切碎備用；

2. 坐鍋點火倒入油，油熱後下大料、五花肉煸炒，放入蔥、姜、蒜、幹辣椒炒香，再放入茄子翻炒片刻，加入鹽、雞精、白糖、料酒、醬油調味，倒入適量清水燒開後燜7-8分鐘，開蓋後放入西紅柿和玉米餅燜煮片刻即成。