誘人的肉末醬茄子怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 　茄子洗淨，剖成四條；

2. 　煎鍋燒熱，鍋中加入適量植物油，將茄子平鋪在鍋中，蓋上鍋蓋；

3. 　煎烤於茄肉呈金黃色，瀝乾油裝盤；

4. 　將幹醬、醬油、白糖、鹽用1/3碗水調成醬汁；

5. 　炒鍋燒熱，放入適量植物油，放入蔥花爆香；

6. 　加入豬絞肉、調好的醬汁、攪拌均勻；

7. 　開鍋盛出，澆在炸好的茄子上即可。