豬肉扁豆黑木耳包子怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 1.39W
準備時間:無 烹飪時間:60分鐘主料
輔料
具體步驟
1. 扁豆洗淨後蒸熟,變色即可
2. 扁豆洗淨後蒸熟,變色即可
3. 煮熟的扁豆剁碎,不用擠出水來,溼溼的更鮮
4. .蔥姜切碎
5. 把剁好的肉泥倒入適量花生油和生抽與蔥姜碎拌勻
6. 同樣剁碎泡發的黑木耳,放入拌勻的豬肉裏
7. 放入扁豆,加鹽(加多少自己母量吧)
8. 倒適量生抽,不要太多,根據你一開始在肉裏倒生抽的量和鹽量
9. 花生油一定要滴~
10. 鮑魚汁or蠔油也來點兒曾鮮,然後拌勻
11. 冷水面在準備餡兒之前就和好了,餡兒準備完畢面也醒的差不多了,做成箕子
12. 擀皮子
13. 就跟包餃子差不多,捏起來就行了,花邊兒的不會,會包那種揪起來的,但那種適合發麪包子,所以。。你懂就好。。
14. 就這德行了,不耽誤吃就行,其實這樣兒的更好吃呢,沒麪疙瘩,是真正的皮兒薄餡兒大
15. 在篦子上刷層油一樣可以防粘連
16. 開鍋後轉中火,蒸15分鐘關火,等5分鐘就可以取出。