茄子炒豇豆怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 豇豆摘洗乾淨切段，並用清水浸泡一會；茄子洗淨切成長條狀；蔥切蔥花；蒜切成沫

2. 鍋內倒油燒熱，放入茄條，加鹽翻炒兩分鐘盛出備用

3. 鍋內繼續添適量油燒熱，炒香蔥花、蒜末，倒入豇豆翻炒

4. 然後加鹽，添適量水，燜五分鐘左右

5. 將茄子回鍋與豇豆同炒

6. 最後用醬油、雞精調味炒勻即可