美味的乾煸肉沫杏鮑菇怎麼做美味好吃

乾煸肉沫杏鮑菇是一道家常菜，而且有葷有素， 營養師很全面的，我是很喜歡吃的，而且比較下飯，所以我很喜歡吃，家裏人也很喜歡，而且因爲是家常菜，所以做起來是很簡單很方便的，很適合忙的人來做，食材也是很容易買的到的，推薦給你們吃，很美味。

主料

輔料

具體步驟

預備食材 豬通脊（前尖肉 五花肉均可）一塊 杏鮑菇一顆

肉切成絲 稍加冷凍後更容易切哦

杏鮑菇用刀一剝兩開 然後手撕成條

多切一點蔥

熱鍋涼油 將肉絲入鍋

大火快速翻炒至肉變色 盛出備用

利用鍋內餘油 煸香蔥花

倒入杏鮑菇加少許鹽

很快杏鮑菇就會變色至軟 慢慢將鍋內的水汽靠幹 杏鮑菇一面變得焦黃

將之前滑炒的肉絲放入 加少許老抽

快速翻炒均勻 烹入料酒 淋香油出鍋裝盤