讓人懷念的乾煸杏鮑菇怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.準備好杏鮑菇，將其洗淨。

2.切成長條形。

3.煮開水，下杏鮑菇。

4.過水取出，將杏鮑菇瀝乾水分。

5.準備好幹辣椒，切段。

6.蒜頭去皮，切碎。

7.蔥洗淨，切成段。

8.熱鍋下玉米油，下杏鮑菇。

9.用中小火將杏鮑菇煸至有點焦黃，盛起待用。

10.原鍋再加點玉米油，下幹辣椒、蒜頭與蔥白。

11.中小火煸出香味，下杏鮑菇。

12.轉中火，下醬油。

13.將其炒勻。

14.下蔥段，炒勻。

15.熄火，裝盤食用。

烹飪技巧

杏鮑菇切成長條形，可更入味，煸杏鮑菇時要有足夠的耐心將水分充分煸炒出來。