茄香飯怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 2.11W
準備時間:無 烹飪時間:30分鐘主料
茄子 :150g絞肉 :50g
白米 :250g
輔料
醬油 :3g糖 :5g
鹽 :3g
香油 :適量
蔥末 :4g
蒜末 :5g
辣椒末 :2g
具體步驟
1. )將茄子去蒂洗淨,切成滾刀小片狀,浸泡在水中,要煮時再撈起瀝乾水分備用。
2. 將米洗淨,瀝乾水分,再加入1杯水浸泡20分鐘,?最後加入茄子片、絞肉末及調味料A稍微拌一下,放入電飯鍋中蒸熟。
3. 開關跳起後,先不要開啟鍋蓋,讓茄子飯燜20分鐘左右,開啟後,加入調味料B再用飯匙由下往上攪拌均勻即可食用。