千層土司怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.將麪糰攪拌光滑加入黃油攪拌至拉開面膜以溫度25℃室溫發酵40分鐘。

2.發酵好將麪糰杆開成長方形，將豆沙杆成正方形放入中間對摺包起。(一定要擀成正方形，不然下面不好操作)

3.將麪糰三折一次，鬆弛20分鐘。

4.在將麪糰三折一次，杆壓至2釐米厚。（共三折2次，這樣紋路清晰）

5.將麪糰分割成500克一個的長方形

6.在中間切一刀

7.將兩個麪糰合一塊。放入450克吐司模，以溫度28℃，室溫發酵60分鐘。發酵至模具8分滿。以烤箱溫度200℃烘烤20分鐘，上色將上火關掉，在烘烤10分鐘左右。

8.很好的成品哦。

烹飪技巧

無