自制六寸戚風紙杯蛋糕怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 蛋黃蛋白分離

2. 蛋黃中加入油和白糖攪拌均勻

3. 加入牛奶攪拌均勻

4. 加入低粉攪拌均勻

5. 蛋白加入糖，我不喜歡太甜，只加了10克

6. 蛋白用打蛋器二擋打發，打發到可以拉成彎鉤並且倒扣不會掉下來。

7. 將打發好的蛋白分三次加入蛋黃糊中，切記不要攪拌，要切拌，上下翻拌，就像炒菜那樣。

8. 將烤箱預熱，拌好的蛋糕糊放入六寸模或紙杯中。

9. 放入烤箱，調上下火，160度，40分鐘，各人烤箱不同，溫度自己調節。

10. 成功脫模，香噴噴的戚風新鮮出爐啦！喜歡吃奶油的，自己加上去，味道更好！