大肉糉怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 糯米洗淨浸泡一夜。豬瘦肉和豬五花肉均切塊狀，用生抽，老抽，鹽，蠔油，少許料酒抓勻醃製入味。小花菇泡發，花生米用水泡漲。幹糉葉提前泡好後沖洗乾淨。

2. 將糉葉光滑面朝內捲成圓錐，放一小勺糯米，再放豬瘦肉和五花肉各一塊，加幾粒花生米，一兩個小花菇，再蓋一層糯米，壓實。最後用上端多餘的糉葉向裏折回蓋住糯米，幷包裹好整個糉子，用棉線纏緊打上結。包好的糉子入鍋蒸2小時左右即可。