什錦營養面怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 主料：手擀麪

2. 配菜：油麥菜、火腿、滷蛋、蘑菇、豆芽、幹豆腐絲

3. 配菜：肥牛

4. 配菜處理：將配菜2焯水後撈出控水待用

5. 配菜處理：肥牛飛水，撇去浮沫，撈出待用

6. 將手擀麪煮熟

7. 手擀麪煮熟後撈出後拌一點熟油，這樣可以防止面要粘連

8. 重新起鍋，倒入高湯，大火燒開。（我這次用的高湯是烀蹄髈的湯）

9. 將處理過的配菜入鍋，大火燒開後將配菜碼在煮好的面上，淋上高湯即可