香辣的豆豉美人椒怎麼做美味好吃

美人椒，聽到這個名字的時候，我想了一想美人椒是什麼呢，多好聽的名字~原來是尖尖的，長長的一種辣椒，這個椒我以前並沒有注意，但是我知道可以用豆豉鯪魚來爆炒，居然還蠻好吃的~~有點小辣，脆脆的，送粥很過癮~~夏天有時候就是需要一點點辣來剌激胃口~香辣的豆豉美人椒。

主料

輔料

具體步驟

1.線椒（美人椒）買回來用清水浸泡15分鐘

2.戴上手套把美人椒切成小圈

3.中火熱鍋倒入適量菜籽油，可以儘量多一些油，放入蒜末爆香

4.倒入豆豉爆香，等蒜末變金黃後

5.倒入美人椒翻炒均勻

6.倒入醬油，胡椒粉翻炒均勻

7.倒入清水翻炒1-2分鐘即可出鍋

8.成品

烹飪技巧

1、鹽的量可以自己調。