黃飛紅炒飯怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 備黃飛紅花生仁，蔥花，牛肉丸碎，香菇碎，冷飯。

2. 熱鍋加油。

3. 將香菇及牛肉碎下鍋，小火煎炒至出香。

4. 再將冷飯下鍋。

5. 加入適量細鹽。

6. 炒至飯粒鬆散入味。

7. 再將花生仁及蔥花下鍋。

8. 微炒至入味即可。

9. 一份黃飛紅花生仁炒飯就完成了。

烹飪技巧

炒飯的時候要注意，炒至幹香最爲重要。注意火候可大小火換着炒。先大火炒至飯微幹，再轉小火炒至透香。