好吃的粗糧黑米糕怎麼做美味好吃
來源：飄香吧 1.58W
主料
黑米 ：50雞蛋 ：2個
輔料
鹽 ：適量油 ：適量
糖 ：適量
黑米提前浸泡3小時，洗淨瀝乾水
料理機研磨成粉
取50克備用
蛋黃、蛋白分離
蛋黃中加入色拉油
拌勻成黑米粉糊
白糖50克備用
蛋白分三次加入白糖用打蛋器打至溼性發泡
取三分之一蛋白糊加入到黑米糊中拌勻
再取三分之一蛋白糊加入到黑米糊中
稍微切拌
倒回到剩餘的三分之一蛋白糊中
切拌成蛋糕糊
6寸圓模鋪油紙
倒入黑米糕
.蒸鍋中火蒸20分鐘
倒扣脫模晾涼即可
雞蛋 ：2個
油 ：適量
糖 ：適量
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