辣鬆麪包卷怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 麪糰的所有材料混合成團，揉均勻，水不要一下全倒入，保留部分。發酵1小時左右面團至2倍大。再將2麪糰中除黃油外的與1麪糰混合，再加入黃油揉均勻，至能拉出膜。

2. 麪糰再次發酵至兩倍大後，分割麪糰，取一個小面團，擀成長條，包入辣鬆捲成型，把做好的麪包卷放在烤盤中噴些水蓋上保鮮膜再讓小麪糰發酵一下。烤箱預熱180℃，麪糰上刷上蛋液，烤20～25分鐘，至表面金黃即可。