家常菜土豆拌茄子怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.茄子土豆洗淨蒸熟

2.蒸土豆的過程中，用來炸醬，家裏只有香蔥了，這個醬用大蔥的蔥白炸醬最好，親們可以選擇大蔥，青椒切碎

3.炒鍋放多一點油，炸香蔥花

4.放入青紅椒碎

5.放入大醬翻炒均勻

6.磕入兩個雞蛋，攪碎，炒熟出鍋

7.把蒸好的茄子土豆，香菜末，加兩勺做好的雞蛋醬拌在一起就可以吃了！

烹飪技巧

無