香氣濃郁的木耳炒肉怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.黑木耳用清水泡發，摘乾淨，洗淨，撕成小朵。可以不撕哈，呵呵

2.彩椒都切成小塊。

3.豬肉切片。鍋內放少許油，燒熱，入薑絲爆香，入肉片翻炒變色，入幹辣椒段。

4.入木耳，翻炒至趴下（表示熟了）。

5.入彩椒塊。入鹽、雞精、醬油，翻炒至熟。

6.入蒜片，翻炒均勻，最後撒入蔥花。

7.出鍋上桌，看這一盤子五彩繽紛的菜，呵呵。

烹飪技巧

炒木耳容易濺油，要小心燙着；彩椒不需要翻炒很久，大概炒一下就行。