誘人的蘿蔔燉牛肉怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.原料圖

2.將牛肉切成1釐米左右的丁狀。

3.將牛肉焯水後撈起備用。

4.蘿蔔去皮切塊。

5.輔料圖。

6.輔料切好備用。

7.熱鍋下油，放入姜蒜，花椒，小米辣和幹辣椒炒香。

8.然後放入2勺豆瓣醬炒出紅油。

9.倒入牛肉和尖椒翻炒，同時加入料酒。

10.炒勻後加入清水燒開，然後加入香料。

11.燒開1分鐘後轉爲小鍋燜煮（有砂鍋當然最好）小火燜煮。

12.1個小時後放入蘿蔔翻勻繼續小火燜煮。

13.這時加入適量鹽和雞精。

14.待蘿蔔煮軟，可以用筷子輕輕戳穿時加入香菜翻勻即可。

15.成品圖

烹飪技巧

無