簡單清炒韭菜土豆絲怎麼做美味好吃

在日常生活中，韭菜經常同雞蛋、肉類搭配，營養豐富。常見的有韭菜雞蛋餃子，韭菜炒雞蛋，韭菜炒肉等等。實際上，韭菜與土豆的搭配，也是一樣的鮮香可口，而且是一道家庭生活中非常實用的簡單快手類炒菜。下面這道清炒韭菜土豆絲，就是一道創新又好吃的菜品。

主料

輔料

具體步驟

1.土豆切絲泡水

2.韭菜洗淨瀝乾

3.切成小段

4.土豆絲清洗乾淨瀝乾水分

5.熱鍋涼油，下入土豆絲，大火爆炒

6.下入韭菜翻炒均勻

7.不斷翻炒

8.炒到韭菜稍稍變色後加入鹽，味精

9.翻炒均勻，顛勺

10.盛出裝盤

烹飪技巧

全程大火翻炒，快速成菜，這樣的土豆絲纔會脆爽，韭菜也不會太軟塌，這樣的韭菜土豆絲纔好吃！