家常土豆絲韭菜雞蛋怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 4.19K
準備時間:22分鐘 烹飪時間:10分鐘主料
土豆 :1個韭菜 :100
雞蛋 :1個
輔料
鹽、薑片、蒜、醬油、醋、幹辣椒 :適量1. 土豆絲切絲 漂水 撈出瀝水備用
2. 韭菜切小段
3. 雞蛋攪勻 煎熟
4. 鍋燒熱放油 接着放入姜、蒜、幹辣椒爆香;放入土豆絲,炒制變色、微黃;放入韭菜翻炒1分鐘,加入煎好的雞蛋、放入醋、醬油翻炒1分鐘;然後加入食鹽炒勻,出鍋。
在炒的時候如果粘鍋就稍微放點水,這樣可以保持菜的顏色
主料
土豆 :1個輔料
鹽、薑片、蒜、醬油、醋、幹辣椒 :適量1. 土豆絲切絲 漂水 撈出瀝水備用
2. 韭菜切小段
3. 雞蛋攪勻 煎熟
4. 鍋燒熱放油 接着放入姜、蒜、幹辣椒爆香;放入土豆絲,炒制變色、微黃;放入韭菜翻炒1分鐘,加入煎好的雞蛋、放入醋、醬油翻炒1分鐘;然後加入食鹽炒勻,出鍋。
在炒的時候如果粘鍋就稍微放點水,這樣可以保持菜的顏色