家常菜木耳炒西蘭花怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.木耳泡發，洗淨。

2.少量鹽和油焯燙西蘭花和木耳。

3.芡汁：鹽，蠔油，芝麻油，澱粉，水。

4.起油鍋，爆香蒜頭。

5.倒入木耳和西蘭花翻炒片刻。

6.倒入芡汁，大火收汁即可。

烹飪技巧

提前焯燙食材，可以保留顏色亮麗，炒起來也容易。