家常美味燒茄子怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 茄子、西紅柿、切成滾刀塊。蔥姜切末，蒜拍碎；白糖.鹽、澱粉用水調勻。

2. 炒鍋放油(比一般炒菜的油量稍微多點）熱油後。放入茄子用文火不停翻抄，直到茄子看起來發黃，變軟的時候，再放入西紅柿慢慢翻抄；放入調配好的調料收湯，不要太稠。