夏季涼拌雞翅 - 怎麼做美味好吃

這道夏季涼拌雞翅 這是夏季的應景的食物了，平時我們吃的雞翅都是其他的，什麼可樂味或者是麻辣五香之類的，這次我們稍微不一樣，在裏面加入了很多的花椒和辣椒再加上一點檸檬，以後再使得整道菜的味道麻辣意外，還多了一點酸酸甜甜的清香味，讓人食慾大增，

主料

輔料

具體步驟

雞翅洗淨後在正反兩面各劃兩刀。

雞翅放入煮鍋裏，放入適量水，加入料酒、蔥段、薑片和草果煮熟。（水沸後煮十分鐘即可）

花椒洗淨，放入少量水泡醒。

小紅椒、花椒、蒜放案板上剁碎備用。

把煮熟的雞翅放入涼水中洗去油污沖涼，然後放入大碗裏，加入剁碎的花椒、小辣椒、蒜末。

放入適量鹽、味精、擠入檸檬汁攪拌均勻，略醃製幾分鐘。

擺入盤中，擺成花朵形，把碗底裏的花椒末、辣椒末等調味品抹在雞翅上，中央放入酥香的花生米即可上桌。