色澤鮮亮的鹽水鴨怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.把半片鴨子洗淨

2. 涼水入鍋，燒開煮制1分鐘，撈出沖洗乾淨

3. 把洗淨的半片鴨子一切兩半備用

4. 電壓力鍋加水，放入陳皮、大料、蔥姜，燒開後加鹽調味

5. 放入備用的鴨子

6. 煮制10分鐘

7. 泄壓後，浸泡2小時

8. 出鍋裝盤，切塊後即可上桌品味

烹飪技巧

1、因爲鍋小放不下，所以將其一切兩半。2、也可以用鴨腿製作。3、製作的時間僅供參考。浸泡是爲了入味。