從此戀上黃金奶香芋頭卷怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.芋頭洗淨，切小塊放鍋裏煮爛後撈出，放涼備用。

2.放涼後用勺子碾碎，儘量不要有塊狀要不一會不好成型。碾軋過程中加入奶粉（根據自己口味添加，如果不喜歡也可不加）

3.用手取一小塊壓碎的芋頭，搓成圓柱形粘一層面粉（我這是弄完照的）

4.把粘完麪粉的芋頭裹上一層蛋液。

5.裹完蛋液的芋頭在裹上一層面包糠，放入盤子中備用

6.把所有的芋頭都裹完之後放在盤子裏靜止一會（可以防止下過後變散）

7.熱鍋涼油，油不用太多，剛剛蓋過芋頭就可以，可以放一根筷子，筷子根部有氣泡產生時就可以下芋頭捲了。

8.黃金芋頭卷炸制好了，趁熱吃很軟，放涼後會很有嚼勁，怎麼吃都好吃。

烹飪技巧

在成型後可以用勺子代替手裹上面粉蛋液，既乾淨還方便。