美味的上湯螺螄怎麼做美味好吃
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準備時間:無 烹飪時間:30分鐘主料
螺螄 :500輔料
料酒 :8ml生薑 :5
蔥花 :10
大蒜 :5
黑胡椒 :3
鹽 :3
幹辣椒 :5
豬油 :8
具體步驟
1.將姜、蒜、幹辣椒切好待用
2.把洗乾淨的螺螄倒進鍋裏,並加入適量的水
3.將姜、蒜、幹辣椒、料酒放進鍋裏
4.用大火燒到水沸騰,片掉上面的泡沫
5.在碗里加入蔥花、黑胡椒、鹽和豬油
6.把燒開的螺螄及湯汁全面倒進碗裏即可
水燒開後產生的泡沫一定要片除