越來越沉迷螺螄粉的原因是什麼 - 螺螄粉爲什麼氣味很臭

隨着互聯網的發展，螺螄粉在一衆網紅食物中脫穎而出，成爲現在很多人追捧的對象，今天就和我一起了解一下人們越來越沉迷螺螄粉的原因，以及螺螄粉爲什麼氣味很臭?

一、越來越沉迷螺螄粉的原因是什麼

1.螺螄粉口味鮮辣酸爽，讓嘗試過的人慾罷不能。螺螄粉用山奈、八角、肉桂、丁香、螺螄、多種辣椒等天然香料製作而成，湯汁美味無與倫比，吸引着人們越來越沉迷其中。

2.螺螄粉性價比很高，每一份螺螄粉用料豐富，價格也很實惠。一份螺螄粉裏，有粉、酸豆角、酸筍、螺螄肉、花生肉還有誘惑人的湯料，物美價廉的特點完全符合大衆消費觀，吸引了越來越多的人。

3.螺螄粉吃起來很方便，操作簡單，只需要十幾分鍾就能吃到嘴裏，這對於不會做飯的人來說再合適不過了。

4.沉迷螺螄粉的大都是年輕人，從科學角度分析講，年輕人壓力大，長期熬夜，肝氣過剩，而螺螄粉裏的辣椒湯料有助於改善脾胃，有利於健康，至於是真是假，還有待考證。

二、螺螄粉爲什麼氣味很臭

螺螄粉的臭味源於醃製的酸筍，酸筍經過發酵產生了具有鮮味的氨基酸，給食物增加了食臭味，再加上人體機能自身的特性，味覺和嗅覺不是同時的。食物進入嘴巴後，在唾液酶和其他酶的作用下，嘴巴感覺到了美味，而鼻子嗅到的卻是臭味，因此聞起來臭味熏天，這濃郁的味道也是螺螄粉的靈魂。

螺螄粉本是廣西壯族自治區柳州市的一款小吃，2018年8月20號“柳州螺螄粉”獲得了國家地理標誌商標，也算是向大家宣告，“螺螄粉是中國的”。

經過以上我的介紹，也終於知道了人們越來越沉迷螺螄粉的原因和螺螄粉爲什麼氣味很臭，螺螄粉獨特的重口味加誘人的鮮辣，足以誘惑普羅大衆，大家在家閒來無事不妨買來品嚐品嚐吧!