陰米的做法 陰米的做法 陰米怎麼做

“陰米在我老家很多人做，做法簡單，具有滋潤補腎、潤肺、健脾的保健功效，也有清熱解毒、清火解暑、清膽養胃之功效。可以做陰米粥，可以直接泡水喝，可以蒸雞蛋等。”

食材明細

• 原味 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 數天 （耗時）
• 簡單 （難度）

陰米的做法步驟

• 1、糯米洗淨涼水泡10個小時左右

• 2、隔水蒸熟，中途撒少量水，用筷子稍稍翻一下

• 3、熟了的糯米，用涼水解散

• 4、平鋪在一個較大的容器裏，放到陰涼乾燥處陰乾

• 5、兩天後的效果，經常攪拌一下，儘量不要成團

• 6、六天時乾透了

• 7、用自封袋封起來，隨吃隨用