酥皮紅豆沙餅的做法 - 酥皮紅豆沙餅怎麼做

“做這個餅是因爲家裏有一包紅豆沙快到期了，趕緊去超市買了一包酥皮回來，這裏的酥皮比國內的飛餅尺寸大，價錢也便宜。不過，一般情況下我還是比較少使用這種酥皮，總覺得油份太大了。幸好只是偶爾吃一次而已。
之前曾經試做過，但做得很醜，後來到網上看看爲什麼別人做得就那麼漂亮呢？原來是我把餅做好壓扁之後剪開口子，把它扭過來又再次壓扁了，別人做得好看是因爲並沒有再次壓扁。
瞧我這次做的，感覺比第一次嘗試做好看多了。小小得意一下。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 進階 （難度）

酥皮紅豆沙餅的做法步驟

• 1、將酥皮解凍切成四塊。

• 2、放入紅豆沙。

• 3、摺疊起來。

• 4、儘量將外形弄成圓形，再用手將其壓扁。

• 5、用剪刀剪開口子。

• 6、再將剪開的口子扭轉。

• 7、在上面灑上少許黑芝麻。

• 8、烤箱設定200度，烤15分鐘。

• 9、取出在酥皮上塗上一層蛋液。

• 10、重新放入烤箱，繼續15分鐘。

• 11、取出即可食用。