蛋糕上奶油怎麼做

牛奶是我們大家平時都非常喜歡喝的一種飲品，特別是我們在早上起來以後，喝一杯牛奶的話，對我們的身體健康是有着非常大的幫助的，而且，牛奶的味道也很好喝，除了牛奶以外，我們平時喝牛奶也喜歡搭配其他食物，那蛋糕上奶油怎麼做。

一、蛋糕上奶油怎麼做

1、方法1

在超市裏買2盒光明的奶油，125g那種。

再買盒純牛奶，最好是蒙牛的，最終用量爲350ml。

然後把奶油放在容器裏，最好是不鏽鋼的。

用抽蛋器按一個方向攪打，攪打過程中分三次加入奶和細沙糖。

容器下面最好放上冰水，溫度低更容易把奶油打發。

這個過程是很艱苦滴，要打NN久，胳膊NN酸。不行了，就換人繼續打。(不過，現在好了，偶買了個電動打蛋器，一會就打好了)

最後奶油打好了，就成了香甜可口，忪軟滑膩的蛋糕奶油了。

2、方法2

買一盒淡奶油，最好是雀巢的。(其它的試過了，好像效果不太好)

一般在大超市裏能買到，麥德龍、沃爾碼等。

把淡奶油倒在容器裏，用抽蛋器按一個方向攪打，攪打過程中分三次加入細沙糖。糖放的越多，越好打發。

要不停地攪打十五分鐘以上，纔可以。

或者用電動攪蛋器(只要2到4分鐘即可)。

OK，打發的奶油做好了。

二、打發奶油的問題

我簡單的總結一下偶自己的經驗，不足的地方，請其他姐妹補充哈。

將買回的凍奶油，分成幾份，分別放在保鮮膜裏冷凍，這樣，每次用的時候，單獨拿出一小塊融化就可以了。

(備註：我認爲，做8寸的蛋糕，用1/4塊奶油就足夠了。我今天用了1/3，太多了，還剩下一些。)

將所需的凍奶油(套着保鮮膜)，放在冰箱冷藏中，解凍。順便把乾淨的，無油無水的大盆和打蛋器的頭部，一起放入冰箱的冷藏。

待凍奶油在冷藏室中融化至沒有冰碴，就可以拿出來準備打發了。

打之前，要準備一盆冰水，隔冰水打發奶油的效果比較好。

用電動打蛋器中速打大約10分鐘的樣子，奶油由粘稠狀，逐漸就變硬了，能輕易拉出尖角且不倒，就差不多了。

(備註：因爲這個奶油本身已經含糖了，所以不用再另外加糖打發了。如果你買的是淡奶油，那麼就要酌情分次放糖打發了。)

以上內容就是對蛋糕上奶油怎麼做這個問題的回答，其實它們在一起食用的話對人體是不好的，在我們中醫養生裏邊都講究食物的相生相剋，而牛奶和柿子是不能在一起食用的，如果它們一起食用了，會造成在我們體內形成胃柿石，對身體健康非常不好。