濃郁水果蛋糕的做法 - 濃郁水果蛋糕怎麼做

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

濃郁水果蛋糕的做法步驟

• 1、葡萄乾用朗姆酒浸泡1小時，水果乾用涼開水浸泡1小時

• 2、黃油加糖用打蛋器打發

• 3、在打發的黃油里加入一個雞蛋，攪打至與黃油完全混合

• 4、完全融合後再加入最後一個雞蛋，攪打至完全融合

• 5、混合好的蛋糊

• 6、蛋糊里加入過篩的低粉

• 7、攪拌至完全混合

• 8、倒入浸泡好的葡萄乾及水果乾（水果乾如選擇較大的可切碎）

• 9、拌勻成水果蛋糕糊

• 10、倒入350克塗了黃油的蛋糕模內，180度中層先烤15分鐘，用小刀在表面上縱切一刀

• 11、此時蛋糕已經上色，模具上蓋錫紙繼續放入烤箱中下層烤20分鐘左右，可在期間用竹籤插入蛋糕中間，如無粘附物就可以了

• 12、好了