旺仔小饅頭的做法 無油版“旺仔”小饅頭 旺仔小饅頭怎麼做

“前給寶貝做小饅頭的時候放很多黃油，總覺得不夠健康。一直想進行改良。
無數次地研究了小饅頭外包裝的用料說明，卻最終定不下配料來。剛好前兩天看到君之做的蛋果子，就綜合着做了一次試驗，沒想到，一試還真不錯！
在這樣寒冷的季節裏，非常享受宅在家裏的感覺。窩在沙發裏，手上捧着這麼一袋零食，看着電視，是再美不過的事情了。”

食材明細

• 奶香 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

旺仔小饅頭的做法步驟

• 1、白糖加入雞蛋液中，充分攪拌至白糖融化。

• 2、所有粉類混合，攪拌均勻。

• 3、蛋液和粉類倒在一起，揉成光滑的麪糰。

• 4、取一小丁，揉成黃豆大小的圓球。

• 5、如此搓好所有的小饅頭胚，排列在鋪有油紙的烤盤中，一定要注意保持足夠的間距哦~

• 6、烤箱預熱，175度，中層，上下火，8分鐘，烤至表面微微上色即可。

• 7、徹底晾涼後，裝入保鮮袋中密封儲存，隨吃隨取，方便無比。

小竅門

1、小饅頭胚不宜太大，這樣更容易烤制幹酥。
2、整個製作過程沒有難點，但是卻非常費時，關鍵就在做小饅頭胚那一步，非常地考驗你的耐心哦！
3、烤制過程中，一定要注意觀察，只要上色就要立馬關火，不然非常容易就烤糊了。