旺仔小饅頭的做法 小巧可愛---旺仔小饅頭 旺仔小饅頭怎麼做

“很多小朋友都喜歡吃旺仔小饅頭，也許是它個頭小巧可愛，而且口感香脆，因此大受歡迎。其實旺仔小饅頭的操作簡便、材料簡單，不妨和家裏的小朋友一起動手來做一做吧，既鍛鍊了小朋友的動手能力，又增進了親子關係，何樂而不爲！”

食材明細

• 奶香 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

旺仔小饅頭的做法步驟

• 1、所有粉類混合過篩兩次。

• 2、糖粉與雞蛋充分攪拌均勻。

• 3、將粉類倒入蛋液中，用橡皮刮刀按不規則方向攪拌成絮狀。

• 4、揉成光滑的麪糰，蓋保鮮膜備用。

• 5、取一小團面，搓成長條，分成黃豆粒大小的劑子，用手搓成圓球。

• 6、搓好若干小饅頭胚，排列在烤盤中。（小球之間留出間隙防粘連）

• 7、烤箱預熱170°C，中層、上下火烤12分鐘至小饅頭開裂，表面微微上色即可。

• 8、晾涼後，裝入保鮮袋中密封儲存，隨吃隨取。

小竅門

1、小饅頭胚不宜太大，這樣更容易烤制幹酥。
2、烤制過程中，注意觀察上色情況，不然非常容易就烤糊。
3、如果發現麪糰太乾，也可以再放入一個蛋黃。