聖誕樹麪包的做法 聖誕節就是要討好孩子們——聖誕樹麪包 聖誕樹麪包怎麼做

“一年一度的聖誕節又到了，孩子們這時候總是按照童話故事裏的情節描繪自己的聖誕夜，希望真的有聖誕老人送禮物給自己，記得去年這時候給兒子做了款聖誕樹蛋糕和餅乾，那時候初學做得一點兒也不好，可是他居然高興得跳了起來，拿了好多聖誕餅乾分給同學吃了，其實只要用心一點點就能給家人給孩子一個愉快的心情，在這個聖誕節，我也同樣要給孩子一個驚喜，趁他上學的功夫做了這個聖誕樹麪包，方子依然是用自由的，只是把巧克力豆改成了葡萄乾，一樣的美味好吃，一個不同的造型就能引起孩子的驚叫，您也試試吧~”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 未知 （難度）

聖誕樹麪包的做法步驟

• 1、除黃油葡萄乾外的所有材料揉成團，加入黃油揉至出現大片薄膜，加入提前泡過的葡萄乾揉勻。進行基礎發酵至兩倍大。

• 2、分割成15克和30克的麪糰各10個，30克和50克的麪糰各一個，滾圓鬆弛15分鐘。

• 3、滾圓鬆弛後的麪糰再次滾圓依次排列成樹的形狀，大面團做成稍長的橢圓形放在最下面做樹幹。

• 4、放至溫暖溼潤處進行二次發酵。

• 5、烤箱預熱180度，發酵好的麪糰表面刷牛奶，中層烤制20分鐘左右，出爐後篩糖粉。

• 6、爲了好看，表面裝飾星星糖。